Jajecznica z bobem i pieczarkami
Józefa Skibniewska
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pożywne weekendowe śniadanie dla miłośników spacerów, kajaków i rowerów
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g mrożonego lub świeżego (wcześniej ugotowanego) bobu
2 czerwone cebule
250 g brązowych pieczarek
6 jajek
Pęczek szczypiorku
Sól, pieprz, szczypta majeranku, kopru włoskiego i mięty
Masło
Jajecznica z bobem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzanym maśle szklimy posiekaną cebulę. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, a po 5 minutach bób. Dusimy razem ok. 10 minut.
- 2. Jajka rozbijamy i delikatnie mieszamy ze szczypiorkiem i przyprawami. Wlewamy na patelnię i smażymy do pożądanej konsystencji. Podajemy jako samodzielne danie lub że świeżym pieczywem.
Komentarze