Jajka faszerowane łososiem wędzonym
- 20 min
Jajka faszerowane wędzonym łososiem z pikantną masą żółtkową. Przekąska nie tylko na wielkanocny stół.
- 20 min
Składniki:
- • 6 jajek
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 2 łyżki majonezu
• 3 plastry wędzonego łososia
• sól, pieprz do smaku
Jajka faszerowane łososiem wędzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Jajka ugotować na twardo, przelać zimną wodą i po chwili obrać ze skorupek.
• Ściąć wierzchołki jajek po skosie, wyjąć żółtka.
• Żółtka utrzeć lub zmiksować z musztardą i majonezem, doprawić do smaku.
• Masę żółtkową przełożyć do szprycy i wcisnąć do środka miseczki białkowej wypełniając ją do połowy.
• Plastry łososia przeciąć na pół, złożyć ozdobnie i wcisnąć do masy żółtkowej.
• Z reszty masy wycisnąć ozdobne rozetki na wierzchu.
• Udekorować zieleniną, posypać grubo mielonym pieprzem.
Porady
Można również łososia drobno pokroić, wymieszać z żółtkami i tym nafaszerować jajka. Białka, które pozostały po ścięciu wierzchów, pokroić drobno i wymieszać z resztą masy żółtkowej. Używać jako pasty do kanapek.
Komentarze