Jajka w boczku
Opiekuję się córeczką siostry. W kuchni rządzi mama, ale ponieważ jestem w domu, coraz częściej ją wyręczam.
Składniki:
- ● 8 plastrów chudego wędzonego boczku
● 8 jajek
● por
● łyżka masła
● łyżka mąki
● 250 ml mleka
● sól
● pieprz
● gałka muszkatołowa
Jajka w boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.
Każde owijamy plastrem boczku. Pora oczyszczamy,
przekrawamy wzdłuż na pół i kroimy w paski. -
2.
Masło roztapiamy, wsypujemy mąkę i podsmażamy,
robiąc białą zasmażkę. Mieszając, stopniowo wlewamy
mleko. Gotujemy 10 minut. Doprawiamy gałką
muszkatołową, pieprzem i solą. Wlewamy do naczynia
żaroodpornego. Wkładamy jajka, posypujemy
porem. Zapiekamy
20 minut w 190 °C.
Porady
Sos można doprawić odrobiną chrzanu, a danie przed pieczeniem posypać startym parmezanem.
Komentarze