Jajka w galarecie
Składniki:
- 3 jajka
3 łyżki żelatyny
litr bulionu drobiowego
kieliszek białego wina
cytryna
sól
pieprz
5 dag szynki lub polędwicy wieprzowej
czerwona papryka
pęczek natki pietruszki
Jajka w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół.
- 2. Żelatynę moczymy w małej ilości zimnej wody. Bulion gotujemy z winem, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Rozpuszczamy w nim żelatynę i studzimy.
- 3. Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do bulionu. Do 6 miseczek wkładamy paski szynki, paprykę pokrojoną w kostkę oraz połówki jajek. Zalewamy tężejącą galaretką.
Komentarze