Jajka w koszulkach
Jeśli masz dość zwykłej jajecznicy czy jajek na twardo, polecam jajka w koszulkach.Na pewno Ci posmakują .
Składniki:
- jajko
łyżka octu
woda
sól
Jajka w koszulkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nalewamy wody do garnka, lekko solimy.
(Ja korzystam z rondelka, takiego na 1l wody. Ważne aby wody było na tyle dużo by jajko spokojnie w niej później pływało)
Gdy woda zacznie się gotować, zmniejszamy płomień pod garnkiem. Dodajemy ocet.
Jajko wbijamy delikatnie do małej miseczki, aby nie rozlać żółtka.
-
2.
Mieszamy wodę tak, aby powstał delikatny wir. W środek tego wiru wlewamy jajko. Ruch musi być dość delikatny, jednak na tyle zdecydowany, aby szybko to jajko wlać.
-
3.
Gotujemy jajko ze 2-3 minuty, aż białko się zetnie.
Wyciągamy delikatnie, najlepiej łyżką cedzakowa.
Porady
Jeśli chodzi o jajko w koszulce, głównym założeniem jest to, że takie jajko ma białko ścięte, a żółtko dalej płynne. Gotuje się je bez skorupki. Kształt jego najlepiej aby był jak najbardziej owalny i gładki.
Komentarze