Jambalaya italiana
Składniki:
- ● 2 woreczki ryżu
● cebula
● olej
● 30 dag pieczarek
● czerwona papryka
● mały seler
● puszka krojonych pomidorów
● 1/2 szkl. śmietany
● natka pietruszki
● 10 dag startego żółtego sera
● 2 kostki rosołowe
● sok z cytryny
● pieprz, sól, słodka mielona papryka, liść laurowy
Jambalaya italiana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy z kostkami i liściem. Odcedzamy.
-
2.
Oczyszczone pieczarki szatkujemy i skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę
i selera kroimy i dusimy na kilku łyżkach oleju. Dodajemy pokrojoną paprykę
i pomidory. Dusimy ok. 15 minut. Wkładamy pieczarki i dusimy do miękkości. -
3.
Ryż mieszamy z masą warzywno-pieczarkową,
serem i śmietaną. Doprawiamy. Przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Pieczemy ok. godziny pod przykryciem w temp. 180 °C. Posypujemy posiekaną natką.
Komentarze