Ciasto jeżynowiec - biszkopt z masą jeżynową
- 3 godz.
Składniki:
- biszkopt:
mąka pszenna 1 szklanka
jajka 3 sztuki
cukier 1/2 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jeżyny 1 garść
masa:
ser ricotta 200 gram
serek homogenizowany 200 gram
cukier puder 1/2 szklanki
galaretka owoce leśne 2 szt
żółtka 2 szt
jeżyny
góra:
galaretka owoce leśne 1 szt
jeżyny
borówki
Ciasto jeżynowiec - biszkopt z masą jeżynową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:białko oddzielić od żółtka ,żółtka wymieszać z cukrem ,mąkę przesiąć z proszkiem do pieczenia ,białka ubić na sztywno, dodać żółtka ,nadal ubijając następnie mąkę z proszkiem
wymieszać przelać do natłuszczonej formy
górę posypać jeżynami
piec w 180 stopniach 4o minut MASA:
serki wymieszać w misce dodać cukier i żółtka ,dwie galaretki rozpuścić w 300 ml. wody , tężejącą galaretkę dodać do serków wsypać jeżyny
wstawić do lodówki aby masa stężała,na biszkopt wlać tężejącą masą i ponownie schłodzić
następnie poukładać owoce ,zalać galaretka przygotowaną w\g przepisu na opakowaniu i na 4 godz. wstawić do lodówki.
Komentarze