kaczka na pieczonych buraczkach
- 45 min
Składniki:
2 piersi z kaczki
4 średnie buraczki
5 łyżek soku pomarańczowego
2 łyżki masła
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki tymianku
sól
pieprz
Kaczka na pieczonych buraczkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki umyć, ale nie obierać i każdego owinąć w folię aluminiową.
Piec w piekarniku w 180 stopniach C około 30-40 minut.
Wyjąć odwinąć z folii, obrać i pokroić w plasterki.
Pierś z kaczki umyć i osuszyć.
Ponacinać skórę, posypać solą, pieprzem i tymiankiem.
Na patelni grillowej smażyć kaczkę.
Zaczynamy smażyć kładąc skórą do dołu, a następnie obracamy na drugą stronę.
Przełożyć kaczkę do naczynia żaroodpornego i piec w 180 stopniach C
W tym czasie na patelni rozgrzać masło,dodać miód i sok pomarańczowy.
Chwilę smażyć mieszając.
Kaczkę wyciągnąć z piekarnika i poczekać chwilę, aby "odpoczęła".
Na talerzu ułożyć plasterki buraków, pokrojoną w plastry pierś i polać sosem.
Smacznego!
Porady
Aby kaczka była soczysta i różowa nie należy zbyt długo piec w piekarniku
Podobne przepisy
Komentarze