Kaczka po baskijsku
- 2 godz. 20 min
...
- 2 godz. 20 min
Składniki:
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 czerwone papryki
1/2 kg pomidorów
2 filety z kaczki (ze skórą)
3 łyżki oliwy
Bouquet garni (mieszanka tymianku ,liścia laurowego.natki pietruszki)
200 ml białego wina
1/2 papryczki pepperoni
Sól i pieprz
Kaczka po baskijsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek i cebulę obrać i posiekać. Paprykę drobno pokroić. Pomidory podzielić na ćwiartki. Filety obsmażyć na oliwie na średnim ogniu ,gdy będą przyrumienione odłożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć czosnek i cebulę. Dodać paprykę i pomidory. Doprawić solą i pieprzem ,włożyć bouquet garni ,wymieszać ,smażyć jeszcze 5 min na średnim ogniu. Filety umieścić na warzywach. Dodać wino i pepperoni ,przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu 35 min.
Podobne przepisy
Komentarze