Kalafior w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kalafior włożyć do garnka z wodą i posolić (kalafior powinien być zanurzony w wodzie). Wsypać przyprawy, zagotować i zostawić na 15 minut. Wyjąć kalafior i osączyć na sitku. 1/4 l wody zagotować z 1/4 wody po kalafiorze, dodać masło. Wsypać mąkę i zamieszać drewniana łyżką, aż powstanie gładkie, geste ciasto. Garnek zdjąć z ognia. Rozbić jajka, następnie dodawać ostrożnie do ciasta. Doprawić solą i gałką. Kalafior włożyć do płaskiego żaroodpornego naczynia. Polać ciastem. Piec 30 minut w rozgrzanym do 225' piekarniku.
Komentarze