Karkówka w ziołach
Ogólnie karkówka jest mięsem, które nie wymaga dużo majsterkowania, eksperymentowania. Wystarczą zioła, sól i mięso smakuje najlepiej na świecie.
Składniki:
- - ok. 1 kg. karkówki
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka gorczycy
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka kozieradki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- szczypta pieprzu
- 3 łyżki oleju
- ok. 150 ml. wody
Karkówka w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę pokroić w plastry. Wszystkie przyprawy wymieszać razem i oprószyć karkówkę z każdej strony. Zalać olejem i odstawić na 2 godziny do lodówki.
-
2.
Rozgrzać patelnie. Ułożyć plastry karkówki i przysmażyć z każdej strony. Zalać wodą i przykryć przykrywką. Dusic ok. 1 godziny na małym ogniu.
Po tym czasie,gdy woda wyparuje, karkówka będzie już gotowa.
Komentarze