Kiełbasa śląska z bakaliami
- 1 godz. 30 min
Pyszna potrawka. Gęsta i sycąca. Podaję ją na ciepło z kromką świeżego pieczywa.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1,20 dag kiełbasy śląskiej
0,5 kg pieczarek
6-8 ogórków kiszonych
2 garście moreli
2 garście suszonych śliwek
garść rodzynek
2 cebule
2 małe słoiczki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Kiełbasa śląska z bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Szklimy na patelni. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Dodajemy do cebuli. Czekamy aż pieczarki odparują nadmiar wody. Na drugiej patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki kiełbasę. Smażymy do czasu aż się ładnie zrumieni. Ogórki kiszone także kroimy w plasterki. Morele i śliwki kroimy w paseczki (można też wrzucić w całości). Do garnka (najlepiej z grubym dnem) wkładamy kiełbasę, cebulę z pieczarkami. Dodajemy ogórki i wszystkie bakalie. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Dolewamy trochę wody (tyle, żeby kiełbasa się nie przypalała). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem przez ok. 15 minut. Podajemy na ciepło.
Porady
Danie warto przygotować 1-2 dni wcześniej żeby smaki się dobrze przegryzły.
Komentarze