kieszonki schabowe z pieczarkami, serem i pietruszką

Kieszonki schabowe z pieczarkami, serem i pietruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. KLIKNIJCIE NA ZDJĘCIE POJAWI SIĘ FILM Z PRZYGOTOWAŃ. ZACHĘCAM DO SUBSKRYBOWANIA MOJEGO KANAŁU
  
  
  Składniki:
  
  * Kotlety schabowe grubsze ok. 2 cm. 5 Sztuk
  * Pieczarki 250 g
  * ser 150 g
  * garść natki pietruszki
  * sól
  * pieprz
  * słodka mielona papryka
  * olej do smażenia
  * łyżka masła
  * bułka tarta
  * jajko
  
  Przygotowanie:
  
  Kotlety nacinamy nożem do połowy tak aby powstała kieszonka do faszerowania. Nakłuwamy je widelcem a następnie przyprawiamy solom, pieprzem oraz słodka papryką. Odstawiamy na minimum 3 godziny.
  Zabieramy się za przygotowanie farszu. W rondelku rozpuszczam łyżkę masła i podsmażam na nim pieczarki pokrojone w kostkę. Smażymy do momentu odparowania wody. Na koniec dodajemy sól i pieprz. Gdy farsz ostygnie dodajemy starty lub drobno pokrojony ser oraz posiekaną pietruszkę.
  Tak przygotowanymi farszem nadziewamy nasze kieszonki. Każdą zamykam wykałaczką.
  Obtaczamy w jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na złocisty kolor. Smacznego!