Kopce kreta
- 40 min
Składniki:
- MUFFINKI:
25 dag mąki
1 szkl. cukru
2 łyżki kakao
3 cukry waniliowe
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. mleka
1/2 szkl. oleju
2 jaja
KREM:
500 ml śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
czekolada deserowa starta na grubych oczkach
PONADTO:
25 dag truskawek
masa cukrowa w różnych kolorach
Kopce kreta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do misek wsypać osobno składniki suche, osobno mokre, dokładnie wymieszać, następnie połączyć.
- 2. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami.
- 3. Powstałą masą napełnić papilotki.
- 4. Muffinki piec w 180 stopniach ok 20 - 25 min.
- 5. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody. Zostawić chwilę do napęcznienia.
- 6. Z ostudzonych muffinek wydrążyć środek, tak by pozostały nienaruszone brzegi. Wydrążone ciasto drobno pokruszyć.
- 7. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej.
- 8. Do śmietany dodać cukier puder, ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać żelatynę oraz startą czekoladę. Wymieszać.
- 9. Truskawki pokroić w kosteczkę. Nałożyć do każdej wydrążonej babeczki.
- 10. Na wierzch muffinek nałożyć po łyżce bitej śmietany,tak by powstała kopułka.
- 11. Posypać po wierzchu pozostałym pokruszonym ciastem.
- 12. Z masy cukrowej wykonać ozdoby, krecika, marchewki itp.
- 13. Udekorować kopce kreta.
Porady
Truskawki można zastąpić dowolnymi owocami.
Komentarze