Kotlety jaglane
- 45 min
Ciekawy i bardzo smaczny zamiennik tradycyjnych kotletów mielonych.
- 45 min
Składniki:
- 3/4 szklanki kaszy jaglanej
1/2 szklanki otrębów owsianych
5 pomidorów z zalewy
50 ml oleju z suszonych pomidorów
1 łyżka siemienia lnianego
koperek
sól ziołowa
bułka tarta
olej rzepakowy do smażenia
Kotlety jaglane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy na sypko, zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu. Odsączamy i studzimy. Przekładamy (letnią) do miski.
Cebulę podsmażamy na oliwie z pomidorów, dodajemy do kaszy.
Pomidory kroimy w paski i razem z siemieniem, koperkiem, otrębami dodajemy do całości. Tak przygotowany farsz doprawiamy do smaku solą ziołową, ponownie mieszamy i formujemy kotlety. (Gdyby farsz był nieco za luźny, możemy dodać trochę oliwy z pomidorów) Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
Komentarze