Kotlety resztkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bułkę namoczyć. Wędliny zmiksować w malakserze (lub zmielić maszynką do mięsa), dodać namoczoną bułkę, jajo i przyprawy i wszystko razem zmiksować. Jeśli masa wyszłaby zbyt rzadka to wsypać trochę tartej bułki. Z masy formować kotlety, panierować je w tartej bułce i smażyć z obu stron na oleju na złoty kolor. NIE SOLIĆ - wedliny mają wystarczającą ilość soli w sobie. Jeśli chcemy to do masy na koniec możemy też dodać starty żółty ser.
Komentarze