kotlety z DORSZA
- 40 min
Składniki:
- porcja dla 2 osób na 2 dni
2 polędwice z dorsza
1 jajko
duży pęczek pietruszki
1 duża cebula
2 łyżki masła
sól/ pieprz/ pieprz ziołowy
olej - do smażenia kotlecików
otręby pszenne - do panierowania
sos:
1 puszka krojonych pomidorów
sól/ pieprz/ pieprz ziołowy/ bazylia suszona
łyżeczka miodu
Kotlety z dorsza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwice z dorsza blendujemy (mielimy). Cebulę siekamy w kosteczkę, smażymy na maśle na złoty kolor, dodajemy do ryby. Pietruszkę kroimy drobno - dodajemy do całości, wbijamy jajko, dodajemy sól, pieprz, pieprz ziołowy i całość dokładnie wyrabiamy. Z powstałej masy formujemy 8 kotlecików, panierujemy w otrębach i obsmażamy na oleju, po czm wkładamy no naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i zapiekamy je ok. 20 minut.
-
2.
SOS
Pomidory wkładamy do garnka, gotujemy do odparowania wody. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i miodem. - 3. Całość podajemy z blanszowanym brokułem
Komentarze