Kotlety z ziemniaków
- 1 godz. 30 min
Klasyka polskiej kuchni
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 750 g ziemniaków
2 łyżki tartej bułki
1 jajko ugotowane na twardo
1 jajko surowe
1 białko
sól
pieprz
1 cebula
1 łyżeczka tłuszczu
tarta bułka do panierowania
150 g tłuszczu do smażenia
2 łyżki maki do posypywania
Kotlety z ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wyłożyłem je na deskę grubo posypana mąką, dodałem tartą bułkę, surowe jajko, białko i jajko ugotowane na twardo drobno posiekane, posiekaną i zrumienioną na tłuszczu cebulę, sól i pieprz. Masę dokładnie wyrobiłem, uformowałem gruby wałek, który pokroiłem w grube plastry. Z nich uformowałem kotlety. Obsypałem je tartą bułką i smażyłem na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
Komentarze