Kozi ser w migdałach
- 30 min
Dla nas, amatorów koziego sera, to przekąska idealna
- 30 min
Składniki:
- 2 roladki z sera koziego
2 jajka
2 łyżki mąki
100 g płatków migdałowych
3/4 szklanki dżemu z czerwonej porzeczki
4 łyżki białego wina
szczypta cukru
3 łyżki klarowanego masła
5 łyżek oliwy
owoc granatu
Kozi ser w migdałach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser pokroiłem na porcje. Oprószyłem mąką, panierowałem w jajkach i płatkach migdałowych.
Na patelni rozgrzałem masło razem z oliwą. Smażyłem ser na średnim ogniu z każdej strony.
Sos : dżem przetarłem przez sitko, połączyłem z winem i cukrem. Zagotowałem.
Serek polałem ciepłym sosem, posypałem pestkami granatu.
Komentarze