Krakowskie obwarzanki z makiem
- 60 min
Szybki przepis na smaczną przekąskę do szkoły,pracy, czy do herbatki. Zawsze smakują świetnie, zamiast z makiem można je też udekorować solą.
- 60 min
Składniki:
- 400g mleka
40g świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
600g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki soli
Dodatkowo:
mak do posypania
1 roztrzepane jajko do posmarowania
Krakowskie obwarzanki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże pokruszyć z cukrem, dodać odrobinę letniego mleka i odstawić na 15 min. Po tym czasie wszystkie składniki wyrobić dokładnie na gładkie i elastyczne ciasto. Następnie przełożyć je do miski, przykryć ściereczka i odstawić by podwoiło swoją objętość.
- 2. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i wycinać kółka foremką o średnicy około 10 cm, w środku wyciąć dziurkę kieliszkiem. Odstawić na ok 15 minut, następnie posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami maku. Wstawić do nagrzanego do 190*C piekarnika i piec na złoto ok. 20-30 minut.
Porady
Im dłużej wyrabiamy ciasto, tym będzie bardziej napowietrzone, szybciej urośnie i będzie bardziej puszyste.
Komentarze