Krem cytrynowy
- 20 min
Inna nazwa tego kremu to lemon curd.Krem jest pyszny.Można nim smarować naleśniki,gofry,placuszki,przekładać ciasta albo wypełnieć babeczki.
- 20 min
Składniki:
- 3 duże jajka
1/2 szkl soku z cytryny
1/2 szkl cukru
100 g masła
Krem cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło pokroić w kostkę.Jajka rozbić i przełożyć do małego garnka.Dodać cukier i wymieszać.Następnie dodać sok z cytryny i wymieszać.Postawić garnek na małym ogniu i podgrzewać cały czas mieszając rózgą.Po ok. 1 minucie dodać połowę masła i cały czas mieszać.Gdy masa zacznie gęstnieć(nie może się zagotować) musimy intensywnie mieszać przez ok. 1 minutę.Zdejmujemy garnek z gazu, wkładamy resztę masła i mieszamy aż tluszcz się rozpuści.Masę przelewamy do słoika.Gdy krem zrobi się zimny przekładamy do lodówki, gdzie krem jeszcze bardziej zgęstnieje.Smacznego
Porady
Kremu z podanych składników wychodzi ok. 400 g
Podobne przepisy
Komentarze