Krem dyniowo-jaglany nie tylko dla dzieci
Smaczna, gęsta i sycąca. Dyniowa – ulubiona zupa mojej córki. Na szczęście uwielbia kremowe zupy więc mogę w nich przemycić troszkę zdrowia :)
Składniki:
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
50 g kaszy jaglanej
1 marchewka
400 g dyni
50 g jogurtu greckiego
Sól i pieprz biały do smaku
Duża szczypta gałki muszkatołowej
Krem dyniowo-jaglany nie tylko dla dzieci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na rozpuszczone masło wrzucić posiekaną cebulę, zeszklić. Dodać posiekany czosnek. Krótko przesmażyć.
Marchewkę i dynię obrać, zetrzeć na tarce. Wrzucić do garnka. Zalać wodą i dodać odrobinę soli. Wsypać przepłukaną kaszę jaglaną. Gotować na małym ogniu 15 minut. Po tym czasie zmiksować blenderem na krem.
Zabielić jogurtem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką (dla dzieci delikatniej, dorośli mogą dosypać przypraw na talerzu). Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami
Podobne przepisy
Komentarze