Krem grzybowo - dyniowy
SCh
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Gęsty krem z leśnych grzybów i dyni. Smakuje wyśmienicie!
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Grzyby leśne (mogą być mrożone) - 600g
Dynia (miąższ) - 300g
Cebula - 1szt
Marchew - 1szt
Masło - 1 łyżka
Bulion (mięsny lub warzywny) - 1 litr
Pieprz, sól
Suszone zioła: tymianek, majeranek i lubczyk - po 1/2 łyżeczki
Dowolny dodatek - u mnie kluski śląskie, ale może być makaron, ryż, grzanki
Krem grzybowo - dyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Grzyby oczyszczamy, zalewamy bulionem i gotujemy. W momencie wrzenia dodajemy zioła, przyprawy, przesmażone warzywa i gotujemy 30-35 minut. W razie potrzeby dolewamy trochę wody. Grzyby powinny być już miękkie. Blenderem miksujemy na gładką masę. Gotujemy jeszcze 5-10 minut. Doprawiamy do smaku.
Podajemy z kluskami, grzankami, makaronem albo ryżem. Można udekorować kleksem śmietany.
Komentarze