Krem z kukurydzy
- Dla 4 osób
- Łatwy
Słodki smak kukurydzy łamią intensywne przyprawy, a dodatek pomidorów dodaje odrobiny swojskości..
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- kukurydza z konserwowa: 2 puszki
- bulion mięsny lub warzywny: 1 litr
- mleczko kokosowe: 1 puszka
- pomidory w puszcze: 1 puszka
- koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 3 ząbki
- imbir starty: 1 łyżka
- curry: 2 łyżki
- mielona kolendra: 1 łyżka
- mielony kumin: 1 łyżeczka
- sól, pieprz (do smaku): 1 łyżeczka
Krem z kukurydzy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drobno posiekaną cebulę podsmażamy razem ze startym czosnkiem i rozdrobnionym imbirem na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy kumin, kolendrę oraz curry. Mieszamy i smażymy przez ok. 2 minuty, by przyprawy uwolniły aromat.
Do gotującego się bulionu wrzucamy cebulę podsmażoną z przyprawami, mleczko kokosowe, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz kukurydzę. Całość gotujemy przez ok. 5 minut. Miksujemy blenderem na gładki krem. Doprawiamy do smaku.
Podobne przepisy
Komentarze