Kremowa zupa brokułowa ze szpinakiem
- 30 min
Zupa krem jest aksamitna, gładka, nie widać warzyw, a szczególnie szpinaku, Zmiksowane, zielone i po prostu pyszne.
- 30 min
Składniki:
- • 1 brokuł
• 3 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cukinia
• 2 garści szpinaku
• 3 łyżki oliwy
• sól, pieprz do smaku
• czarny sezam i płatki migdałów do posypania
Kremowa zupa brokułowa ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju, dodać pokrojony czosnek i ziemniaki.
• Zalać ok. 1,5 litra wrzącej wody i dodać sól do smaku, gotować 10 minut.
• Dorzucić do zupy różyczki brokuła i pokrojoną cukinię, gotować jeszcze 15 minut.
• Gdy warzywa będą miękkie, wrzucić umyty szpinak i tylko zagotować.
• Zmiksować zupę na krem, doprawić solą i pieprzem.
• Podawać posypane płatkami migdałowymi i sezamem.
Porady
Kremową zupę można jeść z różnymi dodatkami. Na głodne brzuchy może to być kasza jaglana czy ryż, a na mniej głodne płatki migdałowe, pestki dyni czy słonecznika.
Komentarze