Krokiety serowo-jeżynowe
Pojechałam z córką do lasu na grzyby, a przywiozłyśmy koszyk jeżyn, tak powstała pyszna kolacja.
Składniki:
- naleśniki:
2 szklanki mąki
jajko
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka mleka
opakowanie cukru waniliowego
farsz:
2 szklanki jeżyn
250 g sera chudego
opakowanie cukru waniliowego
serek homogenizowany waniliowy
dodatkowo:
pół szklanki bułki tartej
jajko
olej do smażenia
Krokiety serowo-jeżynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na naleśniki miksujemy na gładko. Smażymy cienkie placki na ceramicznej patelni( nie przywierają). Studzimy.
- 2. Ser mieszamy z serkiem i jarzynami, dokładnie mieszamy, lekko rozgniatając owoce, żeby puściły sok. Słodzimy. Rozsmarowujemy na naleśniku, zawijamy boki, zwijamy w rulon.
- 3. Jajko roztrzepujemy. Obtaczamy w jajku, potem w bułce, smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu.
Komentarze