Krokiety szpinakowe

Chrupiąca panierka skrywa pod sobą delikatne liście szpinaku z dodatkiem czosnku pokryte gęstym sosem beszamelowym.

Składniki:

1. Do roztopionego masła dodajemy mąkę i robimy białą zasmażkę, zdejmujemy z ognia. Do zasmażki wlewamy zimne mleko (500 ml) i mieszamy. Do mleka wsypujemy pokrojone liście szpinaku i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ser. Znów stawiamy na gaz i ciągle mieszając doprowadzamy do zagotowania. Masę doprawiamy do smaku zmieloną gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
2. Masę wylewamy na papier do pieczenia równo rozsmarowujemy na 1-1,5 cm grubości.
3. Wierzch przykrywamy również papierem do pieczenia. Wystudzoną masę odkładamy na noc do lodówki.
4. Schłodzoną masę kroimy na około 8 cm kawałki.
5. Następnie obtaczamy je w bułce tartej i formujemy krokiety następnie zanurzamy w rozmąconym jajku i znów bułce tartej. Smażymy na rumiany kolor. Podajemy jako osobne danie lub jako dodatek do dania głównego.

Redakcja poleca

REKLAMA

0 (0 ocen)

Agnieszka O Bardzo proste i szybkie danie. Krokiety ziemniaczane z dodatkiem świeżego szpinaku, czosnku i żółtego sera. 40 min

0 (0 ocen)

poezjasmaku POLECAM SMACZNE KROKIECIKI ZIEMNIACZANE POŁĄCZONE ZE SZPINAKIEM PIECZARKAMI I SEREM SMAKUJĄ ZARÓWNO DO SURÓWEK , BARSZCZYKU ORAZ JAKO PRZEKĄSKA 2 godz.