Krokiety ziemniaczano-grzybowe
Studiuję filologię polską. Bardzo dużo czytam, ale między jedną a drugą książką lubię coś ugotować. Są to dania łatwe, smaczne i niedrogie.
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● 50 dag pieczarek
● 1-2 cebule
● 2 jajka
● 3 łyżki mąki
● bułka tarta
● sól
● pieprz
● olej do smażenia
Krokiety ziemniaczano-grzybowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki myjemy, gotujemy
w mundurkach i obieramy. Po
ostudzeniu mielimy. Grzyby oczyszczamy i drobno kroimy.
Cebule obieramy, siekamy
i z pieczarkami smażymy na oleju.
Przekładamy do ziemniaków.
Wbijamy jajka i mieszając, wsypujemy
mąkę oraz 3-4 łyżki bułki
tartej. Wyrabiamy. Doprawiamy
do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy
na 5 minut. Jeśli masa
jest za rzadka, wsypujemy trochę
bułki tartej. -
2.
Zwilżonymi dłońmi formujemy
podłużne krokiety, obtaczamy
w bułce tartej i smażymy z obu
stron na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. Podajemy do
pieczonych mięs z surówką i sosem
pomidorowym.
Notka redakcyjna
PPK_03-2010Podobne przepisy
Komentarze