Królewskie cukinie
Składniki:
- 2 cukinie
2-3 pieczarki
200 g mięsa mielonego
1/2 kostki sera fety
1 papryczka chilli
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1/2 papryki czerwonej
2 łyżki koncentratu 30%
1 łyżka czubricy czerwonej
szczypta pieprzu cayenne
troszkę soli
odrobinę sera żółtego
oliwa
Królewskie cukinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oliwie podsmażamy pokrojoną drobno cebulkę i zmiażdżony czosnek.Kiedy cebulka się zeszli dodajemy pokrojone papryki i pieczarki.Mieszamy i po chwili dodajemy mięso.Smażymy wszystko około 10 minut.Dodajemy koncentrat,przyprawy i odstawiamy do wystudzenia
- 2. W tym czasie myjemy cukinię,dzielimy na trzy części.z każdej części łyżeczką wyjmujemy miąższ cukinii,pozostawiając dno nienaruszone.Miąższ siekamy i dodajemy do farszu.Górę cukinie dekoracyjnie wycinamy.Kiedy farsz jest przestudzony,dodajemy pokrojona w kostkę fetę.Teraz pozostaje tylko nafaszerować cukinie.Z wierzchu posypujemy żółtym serem.Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180'.
- 3. Inspiracja:Mój własny przepis.
Komentarze