kruche różowe ciastka z musem paprykowo-cebulowym
- Średni
Składniki:
- - mąka: 200 gramów
- masło (zimne): 100 gramów
- Jajko: 1 sztuka
- mały burak: 1 sztuka
- papryka żółta: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- twaróg: 100 gramów
- pestki dyni: 1 łyżka
- szczypior: 1 pęczek
- sok z cytryny: 1 łyżka
- olej: 1 łyżka
- sól, pieprz, kurkuma: 1 szczypta
Kruche różowe ciastka z musem paprykowo-cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
buraka ugotuj, ostudź, obierz, zetrzyj na tarce.
z maki, masła, jajka, buraka i szczypty soli zagnieć ciasto,
uformuj kulę i wstaw na około 30 minut do lodówki,
po tym czasie ciasto rozwałkuj, wytnij koła i wyłóż ciastem foremki do ciastek, -
2.
nakłuj ciasto widelcem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 10 minut.
cebulę obierz, z papryki wytnij gniazdo nasienne, umyj warzywa i pokrój w kostkę,
cebulę zrumień na oleju, dodaj paprykę i chwilę duś,
przypraw solą, pieprzem i kurkumą, ostudź, -
3.
twaróg zmiksuj z smażonymi warzywami i sokiem z cytryny, przypraw do smaku solą i pieprzem,
masę serowo-paprykową układaj na ciastkach, posyp pestkami dyni i umytym i posiekanym szczypiorkiem
Komentarze