Krupnik pomidorowy
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 pęczek włoszczyzny
200 g kaszy pęczak
4 suszone grzyby
200 g chudej kiełbasy
2 pomidory
2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku
6 ziaren pieprzu
3 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól
pieprz
Krupnik pomidorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa z włoszczyzny oczyścić , obrać i umyć.
Zalać w garnku wodą i ugotować z nich wywar, po czym ich wyjąć.
Do wywaru warzywnego , dodać przyprawy i opłukana kaszę, gotować 30 minut.Po tym czasie dodać opłukane , pokrojone w plastry grzyby obsmażone na maśle,pokrojone w kostkę pomidory i pokrojoną
na kawałki kiełbasę ,gotować jeszcze przez 15 minut.
Na końcu doda przeciśnięty przez praskę czosnek i przecier, doprawić do smaku.
Porady
Ugotowana włoszczyznę możemy pokroić i wrzucić do zupy.
Komentarze