Kukurydziana zupa z awokado
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- porcja rosołowa z kurczaka: 1 sztuka
- marchew: 1 sztuka
- pietruszka korzen: 1 sztuka
- ziemniaki: 2 sztuki
- koncentrat pomidorowy: 3 łyżki
- awokado: 1 sztuka
- kukurydza: 0.5 puszki
- jogurt naturalny (może być śmietana): 100 mililitrów
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- natka pietruszki: 0.5 pęczka
- czosnek: 1 ząbek
Kukurydziana zupa z awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. Zalać zimną wodą (ok. 2 l), zagotować i gotować ok. 5 minut na małym ogniu. Następnie dodać opłukane mięso, sól i pieprz i połowę kukurydzy. Gotować, aż mięso będzie miękkie i zacznie odchodzić od kości. Wtedy je wyjąć, ostudzić, obrać z kości i drobno posiekać.
- 2. Zupę z warzywami i mięsem zmiksować, zagotować ponownie i dodać koncentrat pomidorowy oraz posiekany czosnek. Zaprawić śmietaną lub jogurtem. Podawać z kawałkami awokado i pozostałą kukurydzą, posypać natką.
Komentarze