Kulki drobiowe po turecku
- Dla 2 osób
Odrobina kuchni Tureckiej w swoim domu - dlaczego nie? Proste w wykonaniu, jednocześnie niepowtarzalne w smaku - jak dla mnie idealne;)
- Dla 2 osób
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
1 jajko
1 bułka ( z przedziałkiem, kajzerki 2 sztuki)
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta kurkumy
1/4 szklanki mleka
3/4 szklanki mąki
1i1/2 szklanki oleju do smażenia
1/2 cytryny
Kulki drobiowe po turecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka oczyszczamy, gotujemy.
- 2. Przecinamy bułkę na pół, wyciągamy miąższ. Wkładamy do miski, zalewamy mlekiem.
- 3. Ugotowane mięso kroimy na mniejsze części i miksujemy w blenderze, dodajemy do miski z namoczonym miąższem bułki.
- 4. Dodajemy jajko, przyprawy i wyrabiamy dłońmi gładkie jednolite ciasto
- 5. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mące.
- 6. Smażymy kulki w oleju (najlepiej gdy są zanurzone w nim przynajmniej do 3/4 wysokości) do zarumienienia
- 7. Podajemy gorące skrapiając sokiem z cytryny.
Komentarze