Kurczak na żółto
Danie podałam z gotowaną pszenicą, która smakowała podobnie do brązowego ryżu, ale wspaniale będzie pasował biały ryż lub kasza.
Składniki:
- pojedyncza pierś z kurczaka
1 łyżka oleju
1/2 żółtej papryki
2 plastry ananasa z syropu
2 liście kapusty pekińskiej
garść orzechów nerkowca
sól
pieprz
ostra papryka mielona
1/2 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki wody
5 łyżek syropu z ananasa
Kurczak na żółto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na rozgrzanym oleju.
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, smażyć kilka minut.
Dodać pokrojone w mniejsze kawałki plastry ananasa, pokrojone w kwadraciki liście kapusty i orzechy.
Podlać syropem z ananasa.
Mieszając dusić chwilkę, aż papryka będzie miękka, ale nadal jędrna.
Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w zimnej wodzie i mieszając dolewać stopniowo do osiągnięcia pożądanej gęstości sosu.
Doprawić do smaku sola, pieprzem i ostrą papryką.
Podawać z ryżem lub kaszą.
Komentarze