Kurczak po złotopolsku z kalafiorowym puree
- 60 min
Bardzo smaczne połączenie aromatycznego kurczaka z kalafiorowym puree o lekko ziołowym smaku.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg pałek z kurczaka
2 łyżki przyprawy Kurczak po złotopolsku
1 duży kalafior
1 łyżeczka masła klarowanego
1 ząbek czosnku
1 łyżka gęstej śmietany
sól ziołowa
sól morska
Kurczak po złotopolsku z kalafiorowym puree - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pałki kurczaka oczyszczamy, płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie przekładamy do rękawa do pieczenia, oprószamy lekko solą, wsypujemy przyprawę i dokładnie obtaczamy. Rękaw zamykamy, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy przez 30-35 min.
Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonym wrzątku przez 5 min. Następnie odcedzamy, podsmażamy na maśle z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku. Miksujemy razem ze śmietaną na gładką masę. Do smaku doprawiamy solą ziołową. Podajemy razem z kurczakiem.
Komentarze