Kurczak pod kołderką
- 30 min
Szybki obiad dla osob, które lubią drób
- 30 min
Składniki:
- Opakowanie ciasta francuskiego
100g pieczarek
Pierś z kurczaka
1/2 cebuli
1/4 pora
Łyżka mąki pszennej
2 łyżki kwaśnej śmietany
150 ml bulionu
Łyżeczka musztardy
Sól, pieprz, majeranek
Kurczak pod kołderką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet kroimy w kostkę i smażymy do zarumienienia.Dodajemy pora,cebulę i pieczarki.Podsmazamy około 4 minuty.Dodajemy make,musztardę,śmietanę i bulion.Doprawiamy do smaku sola, pieprzem i majerankiem całość mieszamy i dusimy do momentu zgęstnienia sosu.
- 2. Rozwijamy ciasto francuskie inwycinamy z niego prostokąt o wymiarach wiekszych niz forma, Nacinamy je lekko nożem wzdłuż i wszerz.
-
3.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy kurczaka z sosem,na wierzch nakładamy ciastka jego brzegi wywijamy.Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st.przez 15 minut.
Podajemy na ciepło z surówką.
Porady
Dobrze komponuje się z surówką z kapusty pekińskiej. Jeżeli ktoś lubi kurczaka można przyprawić także gałka muszkatołową
Podobne przepisy
Komentarze