Kurczak tymiankowo-cytrynowy
Składniki:
- 1 kurczak (ok 1,5 kg)
2 cytryny
sól
pieprz
łyżeczka papryki słodkiej
kilka gałązek tymianku
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
Kurczak tymiankowo-cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka umyć, osuszyć. Wycisnąć sok z jednej cytryny, posiekać tymianek, wymieszać z olejem i przyprawami i natrzeć całego kurczaka. Odstawić na noc do lodówki. Do kurczaka włożyć ząbek czosnku i pół cytryny, związać nogi i włożyć go do rękawa do pieczenia. Do rękawa wrzucić też cząstki cytryny, 2 ząbki czosnku i kilka gałązek tymianku. Kurczaka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 2 godzin. Na 15 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw aby mięso ładnie się zarumieniło. Po upieczeniu odczekać 10 minut aby soki się rozeszły po mięsie.
Jeśli chcecie, kurczaka można nadziać przed pieczeniem ugotowaną kaszą lub ryżem.
Notka redakcyjna
KH_03-2016Podobne przepisy
Komentarze