Kurczak w sosie estragonowym
- 35 min
Składniki:
- pierś z kurczaka
3-4 łyżki gęstej śmietany 18%
łyżka oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu z kurczaka (może być z kostki)
2 szczypty suszonego estragonu (1/4 łyżeczki)
sól, pieprz
posiekana pietruszka
Kurczak w sosie estragonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś osuszyć i pokroić w średnią kostkę. Zrumienić ją w rondlu o grubym dnie na rozgrzanej oliwie, wlać bulion i wsypać przyprawy. Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem 20-25 minut.
Po tym czasie zdjąć z gazu i wyjąć mięso.
Śmietanę rozprowadzić z odrobiną bulionu i wlać z powrotem do rondla. Podgrzewać jeszcze chwilę. Przed podaniem porcje mięsa polewać sosem i posypać pietruszką.
Komentarze