Kurczak z sosem pieczarkowo-cukiniowym
Składniki:
- na 2 porcje :
2 udka z kurczaka
100 g ryżu białego
mała cukinia
5 dużych pieczarek
3 łyżki miodu
szklanka bulionu warzywnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, tymianek, ostra i słodka papryka, czosnek granulowany
Kurczak z sosem pieczarkowo-cukiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryz gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
Z przypraw, miodu, oliwy robimy marynatę, łącząc składniki.
Nacieramy kurczaki, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Cukinię i pieczarki dokładnie myjemy, kroimy na małe kawałki, układamy wokół kurczaka w naczyniu do pieczenia, podlewamy bulionem. Kurczaka pieczemy na złoty kolor, wyjmujemy, a do pieczarek i cukinii dodajemy koncentrat, pieczemy aż odparuje bulion i powstanie gęsty sos.
Podobne przepisy
Komentarze