Makaron z sosem pieczarkowo-cukiniowym
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - makaron tagiatelle: 35 dekagramów
- pieczarki: 60 dekagramów
- cukinia średnia: 2 sztuki
- śmietana słodka 18%: 200 mililitrów
- śmietana kwaśna 12%: 180 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- olej rzepakowy do smażenia: 1.5 łyżki
- sól do smaku: 5 szczypt
- pieprz do smaku: 2 szczypty
- parmezan starty: 2 łyżki
Makaron z sosem pieczarkowo-cukiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al-dente w osolonej wodzie. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Cukinię umyć i pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć pieczarki, tak długo aż odparują wodę. Następnie do pieczarek dodać pokrojoną cukinię, rozgnieciony czosnek i smażyć, aż do miękkości i odparowania wody. Warzywa doprawić do smaku solą i pieprzem. Warzywa ostudzić, następnie dodać śmietanę słodką 18% i kwaśną śmietanę 12 % całość wymieszać, doprawić do smaku jeśli jest taka potrzeba. Sos podgrzać na małym ogniu, aż zgęstnieje. Makaron wyłożyć na talerz, polać sosem i posypać startym parmezanem.
Komentarze