Kurczę pieczone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć. Natrzeć z wierzchu solą, pieprzem, papryką i estragonem. W środku natrzeć tymiankiem. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki, ułożyć wewnątrz kurczaka. Masło roztopić, polać kurczaka z każdej strony.
2.Kurczaka ułożyć na blasze piersią do dołu, piec w temperaturze 200°C przez godzinę. Po tym czasie przewrócić go na drugą stronę. Piec kolejną godzinę.
3.30 minut przed końcem pieczenia na blasze z kurczakiem ułożyć warzywa pokrojone na mniejsze kawałki. Posypać je solą i oregano oraz polać odrobiną tłuszczu wytopionego z mięsa.
Komentarze