Leczo z pieczoną papryką
- 50 min
Składniki:
- 1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 papryka zielona
1 średnia cebula czosnkowa
4 duże pieczarki
posiekana natka pietruszki
4 cienkie parówki wieprzowe
2 średnie pomidory sparzone i obrane ze skórki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka koncentratu grzybowego
1 płaska łyżka mąki pszennej
ok. 500ml. bulionu
sól,pieprz,cząber,papryka słodka,papryka pikantna do smaku
Leczo z pieczoną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180`C mocno zapiekamy aż skórka się zrumieni.Wyjmujemy,studzimy,obieramy ze skórki,kroimy w kostkę.Cebulę obieramy kroimy w kostkę.Pieczarki kroimy w słupki.Parówki kroimy w talarki.W brytfance rozgrzewamy margarynę dodajemy cebulę,pieczarki,parówki podsmażamy na średnim ogniu,dodajemy koncentrat pomidorowy i grzybowy,pokrojone w kostkę pomidory,podsypujemy mąką,zalewamy bulionem,dodajemy pieczoną paprykę,doprawiamy do smaku,Gotujemy leczo jeszcze ok.15 minut na średnim ogniu.Leczo rozlewamy na talerze,posypujemy posiekaną natką,podajemy z pieczywem.SMACZNEGO.
Podobne przepisy
Komentarze