Lekki piankowiec z jagodami
Milena Capiga
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Puszysty biszkopt przełożony galaretką z jagodami i lekką pianką.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt: 6jaj 1szkl. mąki pszennej 1 budyń waniliowy 1szkl. cukru 2łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka: 1l śmietany 18% 1galaretka truskawkowa 1galaretka cytrynowa
Dodatkowo:
Jagody
2Galaretki truskawkowe
Lekki piankowiec z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubij na puch dodaj cukier i żółtka. Zmiksuj. Pozostałe wszystkie suche składniki przesiej przez sito i połącz z masą jajeczną. Wymieszaj ręcznie łyżką. Piec 25min. w 170C. Wystudź. Przetnij na pół.
- 2. Jagody wyłóż na biszkopt i zalej 1 tężejącą galaretką rozrobioną w 0,5l wody. Schładzamy. 2czerwoną galaretkę rozpuścić w 1szkl gorącej wody, zostaw do całkowitego stężenia i pokrój w kawałki.
- 3. Każdą galaretkę rozpuść w 1 1/2szkl. gorącej wody.Pozostaw do mocniejszego stężenia.
- 4. Śmietanę wlej do dwóch wysokich naczyń. Do jednego dodaj tężęjącą cytrynową galaretkę a do drugiego truskawkową. Zmiksuj. Cytrynową masę wylej na stężałą galaretkę z jagodami. Następnie kawałki stężałej galaretki wykładamy na masę i wykładamy 2część pianki truskawkowej.
- 5. Na koniec przekładamy biszkoptem. Schładzamy w lodówce.
Komentarze