Lody bakaliowe
Szczerze przyznaję, że nie lubiłam lodów bakaliowych, postanowiłam zrobić je dla rodzinki. Spróbowałam ich i zakochałam się w tym smaku. Kolejny dowód na to, że warto robić coś samemu, polecam :)
Składniki:
- 350 ml śmietanki 30%
100 ml mleka
2 żółtka
50 g cukru pudru
2 łyżki soku z pomarańczy
starta skórka z całej pomarańczy
ok. 10 plasterków suszonej moreli
garstka rodzynek sułtańskich
ok. 3 łyżki orzechów włoskich
ok. 3 łyżki orzechów laskowych
Lody bakaliowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę.
Stopniowo dodajemy sok i skórkę z pomarańczy a także mleko, cały czas ucierając.
Wlewamy mieszankę do garnuszka i na małym ogniu gotujemy często mieszając.
Gdy masa zgęstnieje, odstawiamy do ostudzenia. -
2.
Orzechy drobno mielimy.
Morele kroimy na małe kawałeczki. -
Delikatnie ale dokładnie mieszamy i w plastikowym pojemniku wkładamy do zamrażarki. -
Smacznego :)
Komentarze