Lody marchewkowe
- Dla 6 osób
- Łatwy
Moim ulubionym ciastem jest marchewkowe... Teraz ten smak udało mi się odnaleźć w lodach. Śmietankowo-piernikowe z kawałeczkami marchewki wprost rozpływają się w ustach...
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mleko 3,2%: 300 mililitrów
- śmietana 30%: 300 mililitrów
- żółtka: 6 sztuk
- cukier puder: 0.75 szklanki
- marchew (starta na tarce jarzynowej): 150 gramów
- przyprawa do piernika: 1 łyżeczka
Lody marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko i śmietaną podgrzewamy. Żółtka ubiajamy z cukrem na puszystą masę, wlewamy podgrzane mleko, mieszamy dokładnie i podgrzewamy do momentu, kiedy masa nieco zgęstnieje. Nie możemy zagotować, bo się zwarzy !!!
Startą marchew mieszamy z przyprawą do piernika, zalewamy 2 łyżkami wody i chwilkę gotujemy bez przykrycia (do momentu aż woda odparuje, a marchew zmięknie nieco), mieszając aby nie przywarła do garnka. -
-
3.
Gotowe lody przekładamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika.
Wystawiamy ok.10 minut przed podaniem, aby nieco "zmiękły"
Komentarze