Łosoś parowany
- 30 min
Składniki:
- Filet z łososia
sól
pieprz czarny ( świeżo mielony )
Sos do ryby:
zielony ogórek
2 łyżki miodu
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany ( gęstej )
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki posiekanej mięty , ale nie koniecznie
sól
Łosoś parowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z łososia dokładnie umyć , oczyścić i poporcjować.
Posolić.
Ułożyć rybę na patelni i podlać 1/2 szklanki wody.
Patelnię przykryć i parować łososia do momentu wyparowania wody. -
2.
Zielony ogórek zetrzeć na miazgę. Tak żeby powstała zawiesina. Jeżeli jest delikatna skórka zetrzeć ze skórka, a jeśli nie , ogórek należy wcześniej obrać, Dołożyć wszystkie pozostałe składniki sosu i dokładnie wymieszać
Pozostawić na trochę , żeby wszystkie składniki się połączyły. - 3. Łososia podawać na ciepło , albo na zimno ( posypać czarnym mielonym pieprzem ) z tym sosem. Smacznego.
Porady
Szczególnie polecam ten sos. Jest bardzo dobry. Próbowałam różnych, ale ten jest naj.
Podobne przepisy
Komentarze