Łosoś z kopytkami z kaszy jaglanej i glazurowanym burakiem
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki podstawowe z zestawu:
-kasza jaglana 50g
-łosoś 160g
-2 buraki
Składnik podstawowy dodatkowy:
-2 średnie ziemniaki
Składniki robocze:
-jajko
-łyżka masła
-pół łyżki miodu
-sól
-pieprz
-zioła prowansalskie
Dekoracja:
-cienkie plasterki jabłka
-listki świeżej mięty
-tymianek suszony
Łosoś z kopytkami z kaszy jaglanej i glazurowanym burakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kopytka z kaszy jaglanej
Gotujemy ziemniaki i kaszę według przepisu na opakowaniu. Ostudzamy.
Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę. Łączymy z kaszą. Dodajemy wyciśnięty sok z połowy buraka, jajko i sól do smaku. Dokładnie wyrabiamy ciasto i formujemy kopytka. Wrzucamy do wrzącej wody, a gdy wypłyną wyjmujemy. -
2.
Glazurowany burak
Buraka gotujemy 15-20min. Kroimy na plasterki. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy buraka i miód. Całość smażymy ok. 5min. -
3.
Łosoś
Łososia smażymy ok.8-10min na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi do smaku. - 4. Na talerz wykładamy łososia, kopytka i plasterki buraka, które przekładamy cienkimi plasterkami jabłka. Ozdabiamy świeżą miętą i suszonym tymiankiem. Smacznego :)
Komentarze