Luksusowy dżem truskawkowy
- 25 min
W każdym słoiku dżemu truskawkowego zamknięte jest kilka promieni słońca!
- 25 min
Składniki:
- 1 kg truskawek
szklanka soku wyciśniętego z porzeczek
łyżeczka cukru
Luksusowy dżem truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondla wlewamy sok z porzeczek. Dodajemy cukier. Podgrzewamy.
- 2. Gdy cukier się rozpuści, wsypujemy truskawki. Podgrzewamy na niewielkim ogniu przez 20 minut.
- 3. Gorący dżem przekładamy do słoików, szczelnie zamykamy, pasteryzujemy przez 30 minut w temperaturze ok 85 stopni. Wystudzone słoiki przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.
Porady
Możemy użyć czerwonych lub czarnych porzeczek. Do soku z porzeczek można dodać 1 łyżeczkę soku z cytryny - dzięki temu dżem zachowa intensywny truskawkowy kolor. Dżem luksusowy jest świetnym dodatkiem do naleśników.
Komentarze