Malinowy curd
Ania Opiela
- 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Świetny dodatek nie tylko do ciast, ale również do deserów i lodów.
- 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 250 g mrożonych malin
2 łyżki z cytryny
2 jaja
2 żółtka
70 g cukru
80 g masła
Malinowy curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maliny wraz z cukrem zagotować w rondelku.
- 2. Zblendować, przetrzeć przez sitko. Wystudzić.
- 3. Do malinowego puree dodać jajka, żółtka i sok z cytryny. Roztrzepać i dokładnie połączyć - mieszając.
- 4. Rondelek postawić na kuchence, dodać masło. Podgrzewać na wolnym ogniu mieszając.
- 5. Gotować do momentu zgęstnienia kremu. Wystudzić.
- 6. Przelać do słoiczka, zakręcić.
Porady
Malinowy curd można przechowywać w lodówce około 2 tygodni.
Podobne przepisy
Komentarze