Maliny na białej kołderce
Wyśmienity delikanty deser na letnie podwieczorki.
Składniki:
- 2 paczki ciastek owsianych 125g
100g masła roztopionego
4 łyżeczki żelatyny w proszku
1/3 szklanki ciepłej wody
2 kubeczki serka homogenizowanego waniliowego
1 szklanka (220g) drodnego cukru
300 ml śmietany 30%
ok. 400g malin
Maliny na białej kołderce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto.
Ciastka owsiane pokruszyć (najlepiej w blenderze) dodać do nich roztopione masło i dokładnie wymieszać. Wyłożyć do formy wyścielonej papierem do pieczenia i mocno ugnieść ręką. Wstawić do lodówki na 30 minut. -
2.
Masa.
Żelatynę wymieszać z 1/3 szklanki wody i odstawić na 5 minut. Do miski włożyć serek homogenizowany, śmietanę, cukier i ubijać ok. 2 minuty aż masa zrobi się jednolita i gęsta. Do namoczonej żelatynny dodać 2-3 łyżki wody i podgrzać aż się rozpuści. Ostudzić i delikatnie połączyć masę serka z lekko ciepłą żelatyną. - 3. Masę wyłożyć na spód ciastek i wyrównać. Ułożyć maliny i wstawić do lodówki na 2-3 godziny do schłodzenia.
Porady
Po wyłożeniu masy wstawić na 10-15 minut do lodówki aż masa stężeje i natępnie poukładać maliny. Wtedy maliny nie zapadną się w masie.
Podobne przepisy
Komentarze